RESPONSABLE BARISTA  – GENÈVE (Rue du Rhône)

Poste à responsabilités – 100 % CDI -  Entrée à convenir

Etablissement en centre ville,  ouvert du lundi au samedi, de 12h à env. 02h, recherche son/sa Responsable Barista  pour piloter le bar au quotidien.

 

Profil recherché

• Connaissances réelles pour apporter toute l’expertise au développement de notre univer autour du café

• Participer aux choix des cafés et aux réglages

• Structurer une vraie offre café dans un bar vivant

• Être une référence café pour l’équipe

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• Déjà barista ou clairement en train de le devenir (témoigné d’une expérience d’au moins 3 ans)

• Exigeant avec la qualité de service 

• À l’aise dans le rythme d’un bar

• Capable d’expliquer et de fédérer

• Avoir des connnaissances de barman/maid pour service des boissons également alcoolisés (vins, appértifs, long drink, cocktail)

Ce que nous proposons

• Un lieu qui souhaite monter en gamme sur l'univers café

• De la liberté développer cette activité 

• Du matériel adapté, 

Une évolution possible selon ton engagement

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RESPONSABLE BARMAN / BARMAID – GENÈVE (Rue du Rhône)

Poste à responsabilités – 100 % CDI -  Entrée à convenir

Etablissement en centre ville,  ouvert du lundi au samedi, de 12h à env. 02h, recherche son/sa Responsable Barman / Barmaid pour piloter le bar au quotidien.

Votre rôle

Vous êtes le pilier du bar. Pas un simple exécutant.

• Gestion opérationnelle complète du bar

• Encadrement, formation et organisation de l’équipe bar

• Mise en place et respect des standards de qualité, d’hygiène et de service

• Création et évolution de la carte cocktails (classiques maîtrisés + signature)

• Gestion des stocks, commandes, inventaires, pertes

• Coordination avec la cuisine et la direction

• Garant de l’ambiance, du rythme et de l’expérience client, de midi à tard le soir

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que barman confirmé / chef barman / responsable bar

• Leadership naturel : vous savez tenir une équipe, pas seulement un shaker

• Excellente maîtrise des cocktails classiques et contemporains

• À l’aise avec une clientèle exigeante, locale et internationale

• Sens aigu du détail, de la propreté et de l’organisation

• Capacité à tenir la durée sur des horaires étendus

• Français requis, anglais fortement apprécié

Ce que nous proposons

• Poste clé dans un établissement visible et reconnu

• Autonomie réelle et marge de création

• Conditions salariales à la hauteur du niveau de responsabilité

• Environnement professionnel, exigeant, mais sain

• Projet stable, ouvert toute l’année

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BARMAN / BARMAID – GENÈVE (Rue du Rhône)

Poste à 100 % – Bar à manger – Entrée à convenir

Bar à manger situé rue du Rhône à Genève, ouvert du lundi au samedi, de 12h à env. 02h, recherche barman / barmaid confirmé(e) pour renforcer son équipe.

Votre rôle

Vous êtes au bar, au contact direct des clients. Vous savez travailler vite, bien, et proprement.

• Service bar en continu (midi, soir, nuit)

• Préparation de cocktails classiques et contemporains

• Service vins, bières, softs, spiritueux

• Mise en place et maintien d’un poste irréprochable

• Respect strict des standards d’hygiène et de qualité

• Travail en coordination avec l’équipe salle et cuisine

• Contribution à l’ambiance et à l’expérience client

Profil recherché

• Expérience préalable en bar indispensable

• Bonne maîtrise des cocktails classiques

• À l’aise avec une clientèle exigeante et internationale

• Rapide, organisé(e), fiable

• Bonne résistance au rythme et aux horaires tardifs

• Français requis, anglais apprécié

• Présentation soignée, attitude professionnelle

Ce que nous proposons

• Poste stable dans un établissement bien situé et actif

• Équipe structurée et encadrement clair

• Conditions salariales en adéquation avec l’expérience

• Environnement exigeant mais respectueux

• Possibilité d’évolution selon implication

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Envoyez votre CV à team@riverside-geneve.ch avec quelques mots sur ce qui vous motive à nous rejoindre.